Cutit Kiritsuke, cu lungimea lamei 24 cm, marca Zokura. Kiritsuke este un cutit inovator multifunctional, cu lama dublu tesita, ce reuneste designul a doua tipuri de cutite japoneze - Usuba si Yanagiba, fiind utilizat pentru a taia atat legume, cat si pentru a felia peste. Cutitul Kiritsuke, varianta japoneza multifunctionala a cutitului bucatarului, are o lama Damascus din otel VG-10, cu 67 de straturi din otel inoxidabil, laminate intre ele. Cutitul are un maner fabricat din lemn de maslin si se livreaza impreuna cu o teaca de protectie din lemn, alaturi de o cutie cadou din lemn.